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　こんなボクでも、すし職人を目指していた時期があった…
　お店は繁華街にあるため朝4時まで営業していた。ｽﾅｯｸ、ｷｬﾊﾞﾚｰなどに出前もするし、お客さんの中には、お水のお姉さん達もいた。
　ボクの仕事は洗い場、仕込み補助のペイペイ。寮で共同生活をしている兄弟子が『おっＰいに触れるよう、しゃりを扱うんだ！』と得意げに、ボクに指導。おっＰいになんて触れないので、感触が分からない。常連客のお姉さんらは、ジョークで『練習する？』と健気なボクをからかったりした。すしを上手く握るには、まずはおっＰい。職人の間では常識だが、この修行は誤解されやすい上にお金がかかる…自分なりに努力しながらも結局、すし職人の道を断念してしまった。
　今頃になって修行の成果が出たのか？ 最近、おっＰいに触れる時、すしをつまむような手つきになってしまう…無駄な修行、無駄な努力はないと言ういい話。